Sa. 15. 11. 2025
ab 18.00 Uhr
Genießen Sie die besten Klassiker der kalten Jahreszeit bei unserem exklusiven Event „Gans & Ente“. Wir präsentieren Ihnen zartes Geflügel in all seinen köstlichen Varianten – ob knusprig, saftig oder raffiniert gefüllt. Lassen Sie sich von unserem Menü verwöhnen, das die Aromen von Gans und Ente perfekt zur Geltung bringt und Sie in festliche Stimmung versetzt.
18.30 Uhr Gemeinsamer Beginn
Menü mit Amuse-Gueule, Vorspeise, Hauptspeise & Dessert
69,90 €
inkl. einem Glas Schaumwein
Optional mit 0,1 l Weinbegleitung 20 €
Gänse-Praline
Enten-Consommé mit Gemüsestreifen
Cannelloni gefüllt mit Gans,
dazu Pflaumen-Chutney & Topinambur
Barbarie Entenbrust, dazu Mille-feuille von Kartoffel & Lauch mit Kräuterseitlingen, Pastinaken-Creme & Sherry-Rahm
Bratapfel mit Zimtblüteneis & Vanilleschaum
Gänse-Praline
Enten-Consommé mit Gemüsestreifen
Cannelloni gefüllt mit Gans,
dazu Pflaumen-Chutney & Topinambur
Barbarie Entenbrust, dazu Mille-feuille von Kartoffel & Lauch mit Kräuterseitlingen, Pastinaken-Creme & Sherry-Rahm
Bratapfel mit Zimtblüteneis & Vanilleschaum
Gänse-Praline
Enten-Consommé mit Gemüsestreifen
Cannelloni gefüllt mit Gans,
dazu Pflaumen-Chutney & Topinambur
Barbarie Entenbrust, dazu Mille-feuille von Kartoffel & Lauch mit Kräuterseitlingen, Pastinaken-Creme & Sherry-Rahm
Bratapfel mit Zimtblüteneis & Vanilleschaum
s-genuss GmbH
Rektor-Klaus-Straße 9
73525 Schwäbisch Gmünd
Tel. 07171 100 360
www.s-genuss.de
info@s-genuss.de
Montag: Ruhetag
Dienstag: 11:30 – 14:00 Uhr,
Küche von 11:30 – 13:45 Uhr
Mittwoch bis Freitag: 11:30 – 22:00 Uhr,
Küche von 11:30 Uhr – 13:45 Uhr & 17:30 – 20:30 Uhr
Samstag: 17:30 – 22:00 Uhr,
Küche von 17:30 – 20:30 Uhr
Sonntag: 11:30 – 15:00 Uhr,
Küche von 11:30 – 14:45 Uhr